专业伊斯兰清真食品认证,即Halal认证(Halal Certificate),颁发机构是Islamic Food Research Center(IFRC),证书全球通用。
一、HALAL清真认证的程序
1-填妥申请表与声明
2-书面审核
3-签订合同和付费
4-现场检查
5-总部颁发证书
二、检察官检查工厂以下内容:
1、申请表上的配料与仓库中的配料是否一致;
2、考察设备状况,设备是否干净,生产工艺是否符合Halal法规;
3、若有其他用于生产非Halal产品的配料,要求其与Halal产品不得互相污染。
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