世界上由于宗教原因对食品进行认证的,并且在世界范围内影响最大的只有犹太教的KOSHER洁食认证和伊斯兰教的HALAL清真认证。而在迅速增长的国际食品工业和贸易中,KOSHER和HALAL食品作为其中的组成部分,已显得越来越重要。而没有KOSHER或HALAL证书,就不能进入这2大食品市场,无疑就是限制了市场发展的机遇。如何获得KOSHER和HALAL证书,如何进入犹太和穆斯林食品市场,也成为国内厂商日益关注的话题。
KOSHER犹太洁食认证和HALAL伊斯兰清真认证由国际宗教食品认证中心-SKS与IFRC提供